The Solo Grill: لماذا شواء السيراميك ممتع أيضًا لأحد

عندما يتخيل معظم الناس الشواء ، فإنهم يصورون حفلات الفناء الخلفي الكبيرة ، وأطباق اللحوم المليئة بالأمسيات المليئة بالضحك مع الأصدقاء. وبالتأكيد ، هذه اللحظات رائعة.

ولكن هناك نوع آخر من الشواء - البطيء ، البطيء ، المتعمد. لا يتطلب ذلك حشدًا أو عطلة أو عشرات فطائر برجر.

إنه يحتاجك فقط ، شواية السيراميك الخاصة بك ، ونيران صغيرة.

الشواء المنفرد على شواية من السيراميك غير ممكن فقط - إنه مجزي للغاية. سواء كنت تعيش بمفردك ، أو تفضل اللحظات الهادئة على الحفلات ، أو تريد فقط أن تعامل نفسك بشكل أفضل بعد يوم طويل ، فإن طريقة الطهي هذه توفر نكهة غنية وعقلانية ورضا في كل لدغة.

دعونا نستكشف سبب شواء السيراميك أفضل طقوس منفردة لم تكن تعرفها أبدًا.

يبدأ بالنار ، ينتهي بالسلام

هناك شيء بدائي حول إضاءة الفحم بيديك. مشاهدته يشرع في الحياة. الشعور بالحرارة تبني ببطء. إنها عملية ، نعم - لكنها أيضًا ممارسة.

على عكس الضغط على زر الميكروويف أو إطلاق نطاق الغاز ، فإن إضاءة الشواية السيراميك تتطلب وجودك. تحتاج إلى تميل النار ، وضبط الفتحات ، والانتباه.

وفي تلك اللحظة - تتوقف عن التحقق من هاتفك.

تتوقف عن التمرير.

أنت تتنفس.

يقول أليكس ، المصمم الذي يشوي منفردا ثلاث ليال في الأسبوع: "إن إضاءة النار هي عندما ينتهي يومي رسميًا".
"أنا لا أصنع الطعام فقط. أنا أقضي مساحة لنفسي."

وجبة واحدة ، أقصى نكهة

تشتهر شوايات السيراميك بالاحتفاظ بالحرارة ، والتحكم في تدفق الهواء ، ونكهة القبعة. لكنك لا تحتاج إلى إطعام حفلة من عشرة للاستمتاع بذلك.

مع إعداد مضغوط وحفنة من الفحم ، يمكنك طهي وجبات عالية الجودة لمطعم لواحد بدون نفايات أو فائض أو إجهاد.

ما الذي يمكنك صنعه منفردا على شواية سيراميك؟

· عظم واحد في Ribeye ، عكسيه مع الانتهاء من زبدة روزماري

· بيتزا شخصية ، واضحة في القاع ، تتفوق على الأعلى

· اثنان من الفخذين الدجاج ، جاف ، مدخن على خشب الكرز

· الهليون المشوي أو الفطر ، قذف بالثوم وملح البحر

· إسكافي خوخ ملفوف بالرقائق ، مطبوخ بطيئًا للحلوى

لا حاجة ل 12 أسياخ. لا مساحة الشواية تفيض. فقط أنت وما تشعر به في الواقع الأكل.

تقول لينا ، مالكة شواء منفرد من السيراميك: "أنا آكل بشكل أفضل عندما أشوى بمفردي". "المزيد من الحاضر. المزيد من النكهة. عدد أقل من المقالي القذرة."

طقوس وليس روتين

بالنسبة للمستودات المنفردة ، يصبح فعل الشواء التجربة نفسها ، وليس فقط وسيلة للحصول على تغذية.

إنها عملية تضعك:

· إضاءة الفحم بقصد

· مشاهدة الدخان يدور في الأمسية الذهبية

· تقلب طعامك بعناية ، والاستماع إلى الأزيز

· الجلوس على الشرفة ، أو بجوار الحديقة ، بينما تنتهي الوجبة ببطء

· الاستمتاع بعشاء في صمت أو مع قائمة التشغيل المفضلة لديك ، الزجاج في متناول اليد

إنه ليس "مجرد طبخ". إنه شكل من أشكال الرعاية الذاتية.

شوايات السيراميك تناسب هذه الطقوس. قدرتهم على الحفاظ على درجة الحرارة بشكل مطرد لفترات طويلة يعني أنك لم تندفع أبدًا. يمكنك طهي منخفضة وبطيئة ، أو سريعة وناجحة - دون أن تتناقص باستمرار مع المقابض أو الأزرار.

مثالي للمساحات الصغيرة (ولحظات صغيرة)

إذا كنت تعيش في شقة في المدينة أو منزل تاون أو في أي مكان بدون فناء خلفي ، فقد تفترض أن الشواء خارج الحدود.

ليست كذلك.

تأتي شوايات السيراميك الحديثة بأحجام مضغوطة مثالية لـ:

· شرفات الشقة

· شرفات السطح

· الساحات أو الباحات الصغيرة

· حتى محطات الشواء المنطقية على الشرفات

ميزة العديد من النماذج:

· غرف طهي مدمجة ولكنها فعالة

· الخارجيات المقاومة للحرارة

· أدراج الرماد القابلة للإزالة

· طاولات جانبية قابلة للطي

· تنفيس آمن والتحكم في الدخان

يقول جوردان ، الذي يمتد من شرفته في الطابق الثامن في سان فرانسيسكو: "ليس لدي فناء خلفي".
"لكن في نهاية كل أسبوع ، أصنع شريحة لحم أو حتى جبن مشوي مع الطماطم - ويجعلني أشعر أنني أعيش في فيلا".

أقل أكثر: فرحة الحد الأدنى من الطهي

ميزة أخرى للشواء لواحد؟ الأمر بسيط.

· الإعدادية الأصغر

· أجزاء أصغر

· أطباق أقل

· تقريبا لا بقايا

· تنظيف سريع

· يمكن أن يستمر استخدام الوقود المنخفض (حمولة شواية واحدة من الفحم الساعات)

يحتاج معظم مستخدمي الشواية الخزفية فقط إلى تفريغ الرماد كل عدد قليل من الطهاة ، وفرشاة الشبكة ، والتغطية حتى في المرة القادمة.

إذا كنت سئمت من طهي وجبات من 4 أجزاء أو أبراج الغسيل من الأطباق-فقد يكون الحين المنفرد حلك السري.

نصائح لإتقان الشواء الفردي مع شواية سيراميك

فيما يلي بعض الاقتراحات العملية لجعل تجربتك الفردية أفضل:

1. استخدم منطقة حرارة نصف القمر

تدعم معظم شوايات السيراميك الطهي من منطقة ثنائية المنطقة. يمكنك إضاءة جانب واحد وترك الجانب الآخر للحرارة غير المباشرة - على سبيل المثال لإدارة الأجزاء الأصغر أو الانتهاء من Searing +.

2. احتفظ بمجلة الشواية

اكتب ما صنعته ، وكم الفحم الذي استخدمته ، وما الذي نجح. بمرور الوقت ، ستطور إحساسًا بديهيًا للتحكم في درجة الحرارة وتوقيته.

3. احتضان البساطة

لا تحتاج إلى خمس صلصات وثلاث جوانب. قطعة مشوية تمامًا من اللحم وبعض الخضار المحمصة أكثر من كافية.

4. الإعدادية كل شيء أولا

ضع كل شيء قبل إضاءة النار. وبهذه الطريقة ، تبقى العملية مريحة - لم تندفع.

5. استخدم وقتك عن قصد

اقرأ فصلًا من كتابك أثناء الطهي. تمتد. ارتشف مشروب. شاهد الشمس تنخفض. دع الشواية تسير في أمسيتك.

SOLO لا يعني وحيدا

هذا النوع من الطهي لا يتعلق بالعزلة - إنه يتعلق بالاستقلال. يتعلق الأمر باستعادة الطعام كشيء شخصي ، وليس فقط أداء.

قد تفاجأ عدد الأشخاص الذين يكتشفون بالفعل نمط الحياة هذا:

· المهنيون المشغولون

· التصميمات الحضرية

· البدو الرقمي

· العمال عن بعد

· أعشاش فارغة

· الوالدين العازبين

· الانطوائيون الذين يريدون السلام وشريحة لحم فقط

يقول سولو جريلر بن: "يقول الناس دائمًا الأذواق بشكل أفضل عند مشاركته".
"لكنني أقول - طعم الطعام مدهشًا عندما تصنعه لنفسك فقط وتمنحه اهتمامك الكامل."

الكلمات الأخيرة: دع النار تكون لك

الشواء لا يتطلب جمهورًا.
لا يتطلب حفلة الفناء الخلفي.
لا يتطلب حتى كرسي ثانٍ.

في بعض الأحيان تكون الوجبات الأكثر أهمية هي تلك التي تطبخها ببطء وبهدوء وحدها.

لذا المضي قدما - النيران.
اختر وصفة تحبها.
طهيها بشكل جميل.
اجلس ، خذ لدغة ، وذكر نفسك بأنك تستحق هذا الجهد.

ابدأ رحلة الشواء الفردية اليوم

اجعل وجبتك التالية تجربة - ليست مهمة.