ほとんどの人がグリルを想像するとき、彼らは友人と一緒に大きな裏庭のパーティー、焼けるような肉の盛り合わせ、煙のような笑い声でいっぱいの夕方を想像します。そして確かに、それらの瞬間は素晴らしいです。
しかし、別の種類のグリルがあります。それは、キエット、ゆっくり、意図的です。群衆、休日、またはダースのハンバーガーのパテは必要ありません。
それはあなた、あなたのセラミックグリル、そして少しの火を必要としています。
セラミックグリルでのソログリルは可能ではなく、非常にやりがいがあります。あなたが一人暮らしであろうと、パーティーよりも平和な瞬間を好むか、長い一日の後に自分自身をよりよく扱いたいだけでも、この調理方法は、一口ごとに豊かな風味、マインドフルネス、満足をもたらします。
セラミックグリルが必要だとは知らなかった最高のソロの儀式である理由を探りましょう。
それは火から始まり、平和で終わります
自分の手で木炭を照らすことには主要なものがあります。それが命を吹きかけるのを見る。熱がゆっくりと構築されるのを感じます。はい、それはプロセスですが、それも練習です。
マイクロ波ボタンを押したり、ガス範囲を燃やしたりするのとは異なり、セラミックグリルに照らすには存在感が必要です。火の傾向があり、通気口を調整し、注意を払う必要があります。
そしてその瞬間、あなたはあなたの携帯電話をチェックするのをやめます。
スクロールを停止します。
あなたは呼吸します。
「火を照らすことは、私の一日が正式に終わるときです」と、週に3晩ソロを焼くデザイナーのアレックスは言います。
「私はただ食べ物を作っているのではありません。自分のためにスペースを作っています。」
1回の食事、最大の風味
セラミックグリルは、熱保持、エアフロー制御、火災キスの風味で有名です。しかし、それを楽しむために10人のパーティーを養う必要はありません。
コンパクトなセットアップとほんの一握りの木炭を使用すると、廃棄物、過剰、ストレスのないレストランの食事を調理できます。
セラミックグリルでソロを作ることができますか？
・ローズマリーバター仕上げでリバースシールされた1つの骨付きリブアイ
・下部がカリカリ、上部に泡立つ個人的なピザ
・2つの鶏も太もも、ドライ装着され、チェリーウッドの上にスモークしました
・ニンニクと海塩で投げられたアスパラガスまたはキノコのグリル
・デザート用のゆっくりと調理されたホイルで包まれたピーチコブラー
12個の串焼きは必要ありません。あふれるグリルスペースはありません。あなただけで、あなたが実際に食べたいと思うもの。
「私は一人でグリルするときはよく食べます」と、ソロセラミックグリルのオーナーであるレナは言います。 「もっと存在します。フレーバーが増えます。汚れたパンが少なくなります。」
儀式、日常的ではありません
ソログリラーの場合、グリルの行為は、給餌する手段だけでなく、体験そのものになります。
それはあなたを根拠とするプロセスです：
・石炭を意図的に照らします
・黄金の夜に煙が渦巻くのを見ています
・あなたの食べ物を慎重にひっくり返し、シズルを聞いてください
・バルコニー、または庭に座って、食事がゆっくり終わる間
・黙って、またはお気に入りのプレイリスト、ガラスを手に持って夕食を楽しむ
「料理だけ」ではありません。それはセルフケアの形です。
セラミックグリルは、この儀式に特に適しています。温度を長期間着実に保持する能力は、あなたが急いでいないことを意味します。ノブやボタンを絶えずいじり、速く、または速くて燃えるように調理することができます。
小さなスペース（そして小さな瞬間）に最適
街のアパート、タウンハウス、または裏庭のない場所に住んでいる場合、グリルは立ち入り禁止であると仮定するかもしれません。
そうではありません。
モダンなセラミックグリルには、完璧なコンパクトサイズがあります。
・アパートバルコニー
・屋上テラス
・中庭または小さなパティオ
・バルコニーの折りたたみ式グリルステーションも
多くのモデルが機能します：
・コンパクトだが効率的な調理チャンバー
・熱耐性の外観
・取り外し可能な灰の引き出し
・折りたたみ可能なサイドテーブル
・安全な通気と煙制御
「裏庭はありません」と、サンフランシスコの8階のバルコニーからグリルするジョーダンは言います。
「しかし、毎週末、私はステーキやトマトと一緒にグリルチーズを作ります。それは私がヴィラに住んでいるように感じさせます。」
少ないことは、最小限の調理の喜びです
グリルのもう1つの利点は？簡単です。
・より小さな準備
・より小さな部分
・料理が少ない
・残り物はほとんどありません
・速いクリーンアップ
・燃料使用量が少ない（木炭のグリル荷重が数時間続く可能性があります）
ほとんどのセラミックグリルユーザーは、数枚の料理人ごとに灰を空にし、火格子を磨き、次回まで覆うだけです。
4パンの食事を調理したり、料理の塔を洗うのに疲れている場合は、グリルソロが秘密の解決策かもしれません。
セラミックグリルでソログリルをマスターするためのヒント
ソロ体験をさらに良くするためのいくつかの実用的な提案があります：
1.半月のヒートゾーンを使用します
ほとんどのセラミックグリルは、2ゾーンの料理をサポートしています。片側に火をつけて、間接的な熱のためにもう片側を放置することができます。これは、より小さな部分を管理するためのiDealまたは焼き付き +仕上げです。
2。グリルジャーナルを保管してください
作ったもの、使用した炭量、そして何が機能したかを書き留めてください。時間が経つにつれて、温度制御とタイミングの直感的な感覚を開発します。
3。シンプルさを受け入れます
5つのソースと3つの側面は必要ありません。完璧に焼いた肉といくつかのロースト野菜では、十分です。
4.最初にすべてを準備します
火を照らす前にすべてをレイアウトします。そうすれば、プロセスはリラックスしたままです。急いでいません。
5.意図的に時間を使用してください
料理中に本の章を読んでください。ストレッチ。飲み物を飲む。太陽が沈むのを見てください。グリルを夕方にペースしましょう。
ソロは孤独を意味するものではありません
この種の料理は孤立に関するものではなく、独立性に関するものではありません。それは、パフォーマンスだけでなく、個人的なものとして食べ物を取り戻すことです。
このライフスタイルをすでに発見している人が何人か驚くかもしれません。
・忙しい専門家
・都市のクリエイティブ
・デジタル遊牧民
・リモートワーカー
・空の巣
・ひとり親
・ただ平和とステーキを望んでいる内向的
「人々はいつも、それが共有されると食べ物の味が良くなると言います」とソロ・グリラー・ベンは言います。
「しかし、私は言います - あなたが自分のためにそれを作って、あなたの完全な注意を払うとき、フードは素晴らしい味です。」
最後の言葉：火をあなたのものにしてください
グリルは視聴者を必要としません。
裏庭のパーティーは必要ありません。
2番目の椅子さえ必要ありません。
時には最も意味のある食事は、あなたがゆっくり、静かに、一人で調理するものです。
それでは、火を浴びてください。
愛するレシピを選んでください。
美しく調理してください。
座って噛んで、努力する価値があることを思い出してください。
今日からソログリルの旅を始めましょう
次の食事を体験にしてください。タスクではありません。