「カマドスタイルのグリルについても聞いたことがありませんでした」とジェイソンは笑います。 「グリルは、大きな芝生と1,000ドルのガソリンセットアップを持っている人のためだけだと思いました。私は間違っていました。」
これは、1人の小さな家族が週末のルーチン、食事、ライフスタイルをどのように変えたかという物語です。
新しい種類のグリルを発見します
ジェイソンの兄弟は最近バーベキュー愛好家になり、セラミックグリルが他のすべてとどのように違うかについて話すのをやめられませんでした。
・より良い熱保持
・wood firedフレーバー
・オーブンよりも用途が広い
ジェイソンがマットブラックのコンパクトセラミックグリルであるギフトを開いたとき、彼は懐疑的でした。
「それは美しく見えた。しっかりした。しかし、私はそれを使用する方法を正直に知りませんでした」と彼は言います。
「だから私は「バルコニーでセラミックグリルの使用方法」を検索しました。」
その検索は彼を週末の趣味に導いたが、それはすぐに家族の儀式になるだろう。
最初の試み：家族活動としてのグリル
健康的な食事に情熱を傾ける看護師であるミアは、最初に野菜を焼いてみることを示唆しました。彼らは天然のしこり炭、いくつかのズッキーニ、ピーマン、サーモンのフィレを買いました。
「私たちは石炭に火をつけ、通気口を調整し、待っていました。それは違ったと感じました。
食べ物がグリルから外れたとき、それは調理されただけではなく、変容しました。
・サーモンには煙のようなwoodのエッジがありました。
・野菜には完璧なチャーラインがありましたが、ジューシーなままでした。
・オイルはありませんでした。揚げ物はありません。ただの風味。
「キッチンでこれまでに作ったものよりも優れていました」とジェイソンは言います。
「そして、私たちは一緒に、開いた空の下でそれを作りました。」
その夜、彼らは折りたたみ椅子で外で食事をしました。セラミックグリルは、小さなバルコニーに魂を与えました。
バルコニーの料理から裏庭の夢まで
6か月後、数十の週末の食事の後、ピザ、鶏の太もも、ステーキ、リンゴのコブラーでさえ、カップルは小さな裏庭のあるタウンハウスに引っ越しました。セラミックグリルには一緒に来ました。
「それは単なる調理ツール以上のものになりました。それは私たちの週末の中心でした」とジェイソンは言います。
彼らは、木製のテーブル、弦のライト、折りたたみ式の椅子を備えた控えめな屋外駅を建設しました。友達がやって来始めました。隣人はその驚くべき匂いが何であるかを尋ねました。
あるゲストは、「このピザはどこで買ったの？」と尋ねました。
ジェイソンはにやにや笑い、輝くセラミックドームを指した。 「ここに。」
彼らが学んだ教訓（そしてあなたが知っておくべきこと）
彼らの旅を通して、ジェイソンとミアは単なるグリルスキル以上のものを発見しました。彼らは、潜在的な買い手が聞くべき洞察を得ました：
セラミックグリルは見た目よりも簡単です
少し練習することで、通気口と温度を制御することが第二の性質になります。
食品品質はレストランレベルです
熱保持と木炭の風味は、ジューシーな肉、サクサクした地殻を生成し、すべてを均等に調理しました。
それは経験についてです
セラミックグリルは、最善の方法であなたを遅くします。
スクリーンから切り離し、煙を吸い、食物を介して結合する瞬間です。
大きな裏庭は必要ありません
彼らの最初の料理人はバルコニーにありました。多くのセラミックグリルのコンパクトサイズは、都市の居住者に最適です。
グリルの周りの生活
Miaは現在、「Grill Moments」と呼ばれるフォトアルバムを保持しています。
写真は、コーンコブを持っている娘、ジェイソンがブリスケットをスリスする、パティオのテーブルの周りで笑っているゲストを抱えています。
「私たちのセラミックグリルは私たちが料理する場所だけではありません」と彼女は言います。
「それは私たちが集まる場所です。私たちが速度を落とす場所。私たちが住んでいる場所。」
最初のセラミックグリルを手に入れることを考えていますか？
これを読んでいて、セラミックグリルがあなたに適しているかどうか疑問に思っているなら、ジェイソンが言うことは次のとおりです。
「一度試してみてください。ステーキ、ピザ、または野菜をグリルします。違いを味わうでしょう。しかし、それ以上に感じます。」
バーベキューの専門家である必要はありません。巨大なデッキは必要ありません。必要なのは、おいしい食べ物への愛と火を照らす意欲だけです。