Grille ceramiczne - podobnie jak te wykonane przez Kamado Joe, drań i nasze własne modele premium - mają kombinację smaku, wydajności i wszechstronności, że standardowe grille węglowe lub gazowe po prostu nie mogą się równać. Jeśli nadal jesteś na ogrodzeniu, czy ceramiczny grill jest tego wart, oto pięć przekonujących powodów, dla których coraz więcej entuzjastów BBQ dokonuje zmiany.
1. Niezrównane zatrzymanie ciepła = lepszy smak i wydajność
Po pierwsze, ludzie wybierają ceramiczne grille jest proste: zatrzymanie ciepła.
Dzięki grubym ceramicznym ścianom i projekcie w kształcie kopuły grille w stylu Kamado:
L Trzymaj stałe temperatury przez wiele godzin
L Zmniejsz zużycie węgla drzewnego
L Zamknij wilgoć i smak
W przeciwieństwie do cienkich stalowych grilli, które zmieniają się gwałtownie w cieple i wysuszą jedzenie, ceramiczne grille zapewniają równomierne, promienne ciepło-idealne dla wszystkiego, od żebra o niskiej i slownej, po płonącą pizzę. Możesz pomyśleć o tym jak o piekarniku opalanym drewnem w połączeniu z palaczem i tradycyjnym grillem-przeniesionym do jednego potężnego narzędzia.
2. Nisko-slow? Pochylenie o wysokim ogniu? Jeden grill robi to wszystko
Grille ceramiczne są niezwykle wszechstronne. Czy chcesz:
L Dym mostek w ** 225 ° F przez 12 godzin
L Wyróżnij stek w 750 ° F
L Piecz kurczaka w temperaturze 375 ° F
L Lub upiec pizzę w temperaturze 600 ° F
… Wszystko jest możliwe z jednym grillem. Nie trzeba kupować wielu gadżetów ani przełączania między gazem a węglem drzewnym. Dzięki odpowiedniej kontroli odpowietrzania i akcesoriom, takim jak deflektor ciepła lub kamień pizzy, możesz poradzić sobie z dowolnym stylem gotowania.
Wielu właścicieli ceramicznych grillów twierdzi, że zastępuje ich piekarnik, palacz i grill - i nie bez powodu.
3. Bardziej przyjazny dla środowiska i opłacalny niż myślisz
Możesz założyć, że ceramiczny grill premium spala więcej paliwa. W rzeczywistości jest odwrotnie. Ponieważ ceramika tak dobrze zachowuje ciepło, będziesz potrzebować:
L Mniej węgla drzewnego na kucharz
L Krótsze czasy zapłonu
L Niższa utrata ciepła (nawet w chłodne dni)
Oznacza to mniej worków węgla drzewnego w czasie i ogólnie mniejszą wydajność węgla, zwłaszcza jeśli używasz węgla drzewnego zrównoważonego drewna. I chociaż koszt z góry może być wyższy niż podstawowy grill, ceramiczne grille są budowane do 10–20 lat lub więcej-zwiększając ich inwestycję długoterminową.
4. Idealny do różnych stylów gotowania (w tym kuchni azjatyckiej + zachodniej)
Grille ceramiczne nie są tylko dla burgerów i żeber. Ich styl gotowania pięknie działa zarówno z zachodnim grillem, jak i wschodnimi tradycjami gotowania:
L Pieczona kaczka z chrupiącą skórę i delikatne mięso
L Gotować duszony brzuch wieprzowy z zamkniętą pokrywką
L Gotuj ryż z gliny, grillowany ryby, a nawet skąpy yakitori
Dzięki odpowiedniej kontroli ciepła możesz naśladować smalanie podobne do Woka lub odtworzyć holenderską pieczeń piekarnika. Jest to ogromny plus dla rodzin, które chcą różnorodnych i zdrowych opcji gotowania, bez konieczności polegania na piecach lub wielu urządzeniach.
Nie kupujesz tylko grilla - dostaniesz kuchnię na zewnątrz w jednej jednostce.
5. Jedzenie po prostu wygląda (i smakuje) lepiej - dowód w każdym kęsie
Porozmawiajmy o wynikach. Dzięki ceramicznemu grille twoje jedzenie nie jest tylko dobre-jest to jakość restauracji.
L Steki dostają tę głęboką skorupę i soczyste różowe centrum
L Kurczak pozostaje wilgotny ze złotej brązowej skóry
L Pizze opalane drewnem mają pęcherze skorupy i topni
L Warzywa przyjmują idealny charakter bez palenia
Smak z naturalnego węgla drzewnego, w połączeniu z przepływem powietrza i izolacją grilla, tworzy ten niepowtarzalny dymny, opalany drewno smak z gazu lub urządzeń elektrycznych.
Chcesz dowodu? Wystarczy przewidzieć dowolny tag Kamado Grill Instagram - użytkownicy z dumą opublikują swoje jedzenie, ponieważ wygląda to niesamowicie. I twoja też.
Bonus: Zbudowany tak, aby przetrwać z łatwą konserwacją
Nie daj się zwieść eleganckiemu zewnętrznemu - aceramatyczne grille są czołgami.
L Grube ściany są wytwarzane w celu odporności na pękanie z ciepła
L Części metalowe (zawiasy, otwory wentylacyjne, pasma) są często stali nierdzewne lub powleczone proszkiem
L Kształt kopuły zapobiega gromadzeniu się wody i zachęca do przepływu powietrza
I w przeciwieństwie do wielu grilli gazowych, które rdzewieją lub pękają w ciągu 2–3 lat, wysokiej jakości ceramiczny grill będzie trwał ponad dekadę z podstawową starannością. Czyszczenie jest również proste-po prostu posmaruj ruszę i wykonaj oparzenie o wysokim ogrzewaniu, aby usunąć pozostałość.
Przy odpowiedniej konserwacji wielu właścicieli utrzymuje silny grill ceramiczny przez ponad 15 lat.
Ostateczny werdykt: ceramiczne grille są warte szumu
Jeśli poważnie podchodzicie do gotowania na świeżym powietrzu - lub chcesz po prostu ulepszyć swoją grę w grilla - aceramatyczne grille są absolutnie warte inwestycji.
Podsumujmy dlaczego:
L Doskonałe zatrzymywanie ciepła = spójne, pyszne wyniki
L Jedna jednostka robi wszystko: dym, pieczeń, grill, piec
L Zapisuje węgiel drzewny i sprzątanie
L Pasuje do zachodnich i azjatyckich stylów gotowania
L Jedzenie wygląda i smakuje niesamowicie
Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie na podwórku, grillowanie dla swojej rodziny, czy eksperymentują z nowymi globalnymi przepisami, ceramiczny grill jest najlepszym narzędziem do przeniesienia gotowania na zewnątrz na wyższy poziom.