대부분의 사람들이 굽는 것을 상상할 때, 그들은 큰 뒤뜰 파티, 지글 지글 고기 플래터, 그리고 친구들과 연기가 자욱한 웃음으로 가득 찬 저녁을 상상합니다. 그리고 물론, 그 순간은 훌륭합니다.
그러나 또 다른 종류의 그릴이 있습니다. 군중, 휴일 또는 수십 개의 버거 패티가 필요하지 않습니다.
그것은 단지 당신, 세라믹 그릴, 약간의 불만 필요합니다.
세라믹 그릴의 솔로 그릴은 단지 가능하지 않습니다. 혼자 살든, 파티보다 평화로운 순간을 선호하든, 긴 하루를 보낸 후 자신을 더 잘 대하고 싶어하는이 요리 방법은 모든 물린마다 풍부한 맛, 마음 챙김 및 만족을 제공합니다.
세라믹 굽는 것이 왜 당신이 필요로하는지 알지 못한 최고의 솔로 의식 일지를 살펴 보겠습니다.
그것은 불로 시작하여 평화로 끝납니다
자신의 손으로 숯을 조명하는 것에 대한 원시가 있습니다. 그것을 보는 것은 생명에 불이 듭니다. 열이 천천히 쌓이는 느낌. 그것은 과정입니다. 그러나 그것은 또한 연습이기도합니다.
전자 레인지 버튼을 누르거나 가스 범위를 발사하는 것과 달리 세라믹 그릴을 조명하면 존재가 필요합니다. 불을 피우고 통풍구를 조정하고주의를 기울여야합니다.
그리고 그 순간 - 당신은 당신의 휴대 전화 확인을 중단합니다.
스크롤을 중지합니다.
당신은 숨을 쉰다.
일주일에 3 일 밤 솔로를 굽는 디자이너 인 Alex는“불을 밝히는 것은 공식적으로 끝날 때입니다.
"나는 단지 음식을 만드는 것이 아닙니다. 나는 나 자신을위한 공간을 만들고 있습니다."
한 식사, 최대 맛
세라믹 그릴은 열 보유, 공기 흐름 제어 및 화재 키스 맛으로 유명합니다. 그러나 당신은 그것을 즐기기 위해 열의 파티를 먹일 필요가 없습니다.
컴팩트 한 설정과 소수의 숯을 사용하면 폐기물, 과잉 또는 스트레스없이 식당 품질의 식사를 요리 할 수 있습니다.
세라믹 그릴에서 무엇을 솔로로 만들 수 있습니까?
· 로즈마리 버터 마감 처리로 반대쪽으로 내린 뼈의 리비아
· 개인 피자, 바닥이 바삭 바삭하고 맨 위에 버블 링
· 두 개의 닭 허벅지, 건조하고 체리 우드 위에 담배를 피 웠습니다
· 구운 아스파라거스 또는 버섯, 마늘과 바다 소금으로 던져
· 호일 포장 된 복숭아 코 블러, 디저트 용으로 천천히 조리했습니다
12 개의 꼬치가 필요하지 않습니다. 넘치는 그릴 공간이 없습니다. 당신과 당신이 실제로 먹고 싶다고 느끼는 것.
솔로 세라믹 그릴 소유자 인 레나 (Lena)는“혼자 굽을 때 더 잘 먹습니다. "더 많은 선물. 더 많은 맛. 더러운 팬이 적다."
일상이 아닌 의식
솔로 그릴러의 경우, 굽는 행위는 먹이를 얻는 수단이 아니라 경험 자체가됩니다.
그것은 당신을 근거로하는 과정입니다.
· 의도로 석탄을 조명합니다
· 골든 저녁에 연기가 소용돌이 치는 것을 보았습니다
· 조심스럽게 음식을 뒤집고 지글 지글을 듣습니다
· 발코니 또는 정원에 앉아 식사가 천천히 끝나는 동안
· 조용히 또는 좋아하는 재생 목록과 함께 저녁 식사를 즐기십시오.
“요리”가 아닙니다. 그것은 자기 관리의 한 형태입니다.
세라믹 그릴은 특히이 의식에 적합합니다. 오랜 기간 동안 온도를 꾸준히 유지하는 능력은 결코 서두르지 않았다는 것을 의미합니다. 손잡이 나 버튼으로 끊임없이 충격하지 않고 낮고 느리거나 빠르고 불 같은 요리를 할 수 있습니다.
작은 공간 (및 작은 순간)에 적합합니다.
도시 아파트, 타운 하우스 또는 뒷마당이없는 곳에 거주하는 경우 굽는 것이 제한이지 않다고 가정 할 수 있습니다.
그렇지 않습니다.
현대 세라믹 그릴은 다음에 완벽한 소형 크기로 제공됩니다.
· 아파트 발코니
· 옥상 테라스
· 안뜰 또는 작은 안뜰
· 발코니의 접이식 그릴 스테이션조차도
많은 모델 기능 :
· 작지만 효율적인 요리실
· 열 내성 외관
· 탈착식 재 드로어
· 접이식 사이드 테이블
· 안전한 환기 및 연기 제어
샌프란시스코에있는 8 층 발코니에서 굽는 요르단은“뒷마당이 없습니다.
"그러나 주말마다 나는 스테이크 나 심지어 토마토와 함께 구운 치즈를 만듭니다. 빌라에 사는 것처럼 느껴집니다."
최소한의 요리의 기쁨
하나에 대한 그릴의 또 다른 장점? 간단합니다.
· 더 작은 준비
· 더 작은 부분
· 요리가 적습니다
· 남은 음식은 거의 없습니다
· 빠른 정리
· 낮은 연료 사용 (단일 그릴의 숯 부하가 지속될 수 있음)
대부분의 세라믹 그릴 사용자는 몇 명의 요리사마다 애쉬를 비우고 화격자를 닦고 다음 시간까지 덮어야합니다.
4 팬 식사를 요리하거나 요리의 탑을 씻는 데 지친 경우, 솔로를 그리는 것이 비밀 솔루션 일 수 있습니다.
세라믹 그릴로 솔로 그릴 마스터 링을위한 팁
솔로 경험을 더 좋게 만드는 몇 가지 실용적인 제안은 다음과 같습니다.
1. 반달 열 영역을 사용하십시오
대부분의 세라믹 그릴은 2 구역 요리를 지원합니다. 한쪽을 밝히고 간접 열을 위해 다른 쪽을 남길 수 있습니다.
2. 그릴 저널을 유지하십시오
당신이 만든 것, 당신이 사용한 숯, 그리고 효과가있는 것을 적어 두십시오. 시간이 지남에 따라 임시 제어 및 타이밍에 대한 직관적 인 의미를 개발할 수 있습니다.
3. 단순성을 받아들이십시오
5 개의 소스와 3면이 필요하지 않습니다. 완벽하게 구운 고기 조각과 일부 구운 채소로 충분합니다.
4. 모든 것을 먼저 준비하십시오
불을 밝히기 전에 모든 것을 배치하십시오. 그렇게하면이 과정은 서두르지 않고 편안하게 유지됩니다.
5. 시간을 의도적으로 사용하십시오
요리하는 동안 책의 한 장을 읽으십시오. 뻗기. 음료를 마신다. 태양이 내려가는 것을 지켜보십시오. 그릴이 저녁을 보내도록하십시오.
솔로는 외로움을 의미하지 않습니다
이런 종류의 요리는 격리에 관한 것이 아니라 독립성에 관한 것입니다. 그것은 단지 공연이 아니라 개인적인 음식으로 음식을 되 찾는 것에 관한 것입니다.
이 라이프 스타일을 이미 발견하고있는 사람이 얼마나 놀랄 것입니다.
· 바쁜 전문가
· 도시 크리에이티브
· 디지털 유목민
· 원격 노동자
· 빈 둥지
· 독신 부모
· 평화와 스테이크를 원하는 내향적인 사람들
솔로 그릴러 벤 (Solo Griller Ben)은“사람들은 항상 음식이 공유 될 때 음식이 더 좋다고 말합니다.
"그러나 나는 말한다 - 당신이 스스로를 위해 만들고 당신의 모든주의를 기울일 때 음식은 놀랍습니다."
마지막 단어 : 불을 당신의 것입니다
그릴은 청중이 필요하지 않습니다.
뒤뜰 파티가 필요하지 않습니다.
두 번째 의자조차 필요하지 않습니다.
때로는 가장 의미있는 식사는 천천히, 조용히, 혼자 요리하는 식사입니다.
그러니 계속해서 불을 지르십시오.
당신이 좋아하는 레시피를 선택하십시오.
아름답게 요리하십시오.
앉아서 물고, 노력할 가치가 있음을 상기시켜주십시오.
오늘 솔로 그릴 여행을 시작하십시오
다음 식사를 과제가 아닌 경험으로 만드십시오.